綠豆椪的發源地在台中，研發至今已經超過百年，內包香濃綠豆沙的「綠豆椪」，可說是台式月餅的代表。

所謂「台式月餅」，指的是油酥餅皮的做法。利用一層油酥、一層油皮遇熱膨脹的原理，烤過以後餅皮會撐開呈現雪花片片的層次。

最經典的口味是加了滷肉餡的綠豆椪，多層次的油酥皮，遇到滷肉油脂加熱會滲透到綠豆沙餡內，吃起來口感細緻不哽喉，也更能烘托出綠豆沙的清香！

一個簡單的綠豆椪蘊含了台灣百年的糕餅文化，它不僅是台灣人心目中的月餅首選，也充滿你我共同守護的記憶！

立喜綠豆椪多次榮獲糕餅競賽金牌獎，我們的努力與堅持，希望也獲得您肯定！

台中緑豆ケーキ 緑豆ケーキは台湾の代表的な月餅の一つである。 外観は白くて丸いピンポン玉のよう。 焼きあがったケーキの真ん中がポコンと飛び出た形狀から台湾語の名前が付けられている。

Mung beans and meat pastries are the more representative moon cake of Taiwan. Its birthplace is Taichung. The round shape and the white colors make it look like a table tennis. The pastry has a protruding appearance on the center of the crust after baking.

 金牌獎的【綠豆椪】，饕客的首選。立喜餅店參加台灣第一椪比賽，榮獲金牌獎。乃因遵循傳統古早風味的製作，加上品質嚴格把關，精選上等豬肉與特級豆沙餡及獨門配方，烘焙出質地細膩順口的綠豆椪，多層次香酥外皮，咬上一口，真的會令人回味無窮。

立喜餅店所烘焙出的【蛋黃酥】、【鳳梨酥】、【小月餅】、【太陽餅】、【老婆餅】、【奶油小酥餅】、與【杏仁脆片】，皆為純手工製作，乃佳節送禮的最佳伴手禮！